4 συνταγές για brunch στο σπίτι

998
mprants

Είναι έτοιμες σε λίγα μόλις λεπτά. Απολαύστε τες με τα αγαπημένα σας πρόσωπα τα πρωϊνά του σαββατοκύριακου.

brunch1

Avocado Toast
Με ένα πιρούνι λιώνετε το αβοκάντο. Το αλείφετε σε μια φέτα ψημένο ψωμί ολικής άλεσης. Συμπληρώνετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και περιχύνετε με ξίδι μπαλσάμικο.

mprants

Πίτσα με καπνιστό σολομό και αβοκάντο

Υλικά
έτοιμη ζύμη για πίτσα (πολύ λεπτή), τυρί κρέμα, ½ αβοκάντο κομμένο σε λεπτές φέτες, 50 γραμμ. καπνιστό σολομό, αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Ζεσταίνετε τη ζύμη στο γκριλ ή το φούρνο για περίπου 5΄. Αλείφετε μια στρώση τυρί κρέμα, προσθέτετε το σολομό και το αβοκάντο, αλατοπιπερώνετε και σερβίρετε.

brunch3

Αvocado toast με αυγά ποσέ

Υλικά
2 αυγά, 2 φέτες πολύσπορο ψωμί, 1/2 αβοκάντο, 2 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα, αλάτι, πιπέρι, φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανό, θυμάρι ή βασιλικό), ντοματίνια για το σερβίρισμα

Εκτέλεση
1. Σε μια μικρή κατσαρόλα βράζετε ελάχιστο νερό και τοποθετείτε μέσα μικρά τσέρκια αν θέλετε τα αυγά να έχουν στρογγυλό σχήμα. Μόλις το νερό πάρει μια βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά, ρίχνετε τα αυγά στα τσέρκια, τα σκεπάζετε και τα αφήνετε να βράσουν για 5΄.
2. Φρυγανίζετε τις φέτες του ψωμιού και απλώνετε το αβοκάντο, αφού πρώτα το λιώσετε στο μούλτι. Στη συνέχεια βάζετε και τα αυγά στο ψωμί, πασπαλίζετε με την παρμεζάνα και τα μυρωδικά, διακοσμείτε με τα ντοματίνια, αλατοπιπερώνετε και σερβίρετε.

brunch4

Smoothie με λάιμ και αγγούρι

Υλικά
25 γραμμ. μέντα, χυμός από 4 λάιμ, 2 αγγούρια κομμένα σε μικρά κομμάτια
3 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου, 200 ml νερό καρύδας

Εκτέλεση:
1. Σε ένα μπλέντερ χτυπάτε το αγγούρι, τη μέντα και το χυμό λάιμ μέχρι να γίνει ένα πηχτό μείγμα.
2. Το ρίχνετε σε μια κανάτα με το νερό καρύδας και ανακατεύετε καλά. Προσθέτετε το σιρόπι και σουρώνετε το μείγμα.
3. Σερβίρετε σε ποτήρια με πολλά παγάκια.

Πηγή: ELLE

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here